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The Reaper Puree

The Reaper Puree
€18.99 *
Content: 59 ml (€32.19 * / 100 ml)

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The Cajohns Reaper Puree is one of the hottest sauces without extract.  Probably... more

The Reaper Puree

The Cajohns Reaper Puree is one of the hottest sauces without extract. Probably there is no purer sauce, because it consists only of Carolina Reaper chilli and vinegar. Thus, the wonderfully aromatic flavor of Carolina Reaper Chili comes into its own. The Carolina Reaper pepper has an average of 1.569 million on the Scoville Scale. Enjoy its subtle hints of chocolate and cinnamon with floral overtones and an earthy base. Use it to create your own sauces or warm up your favorite dishes--one drop goes a long way! This product is the closest to actual fresh peppers.

Shelf Life / Storage

The expiry date printed on the product refers to an unopened product in unrefrigerated storage. After opening, the product can be kept for at least 6 months if stored below 7°C.

Warning regarding spiciness

This product is extremely spicy and should be kept out of reach of children and people with a spice intolerance. Only for use in highly diluted form! Maximum intake per day: 14 grams (approx. 1 teaspoon) In the event of an overdose or any discomfort, drink at least 250ml of milk to neutralise the heat in the mouth, nasopharyngeal zone and stomach.

Schärfegrad: 11
Carolina Reaper Chillies, Vinegar
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Ingredients*

Carolina Reaper Chillies, Vinegar

Nutrition Facts

Nutrition Factsje 100 g
Calories kJ / kcal
131,4 / 31,4
Fat0,0g
Saturated fatty acids0,0g
Carbohydrates7,1g
Sugar2,05g
Protein0,0g
Salt0,07g
*According to the manufacturer and without warranty of ours. Please keep in mind the values on the product.
Manufacturer
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Name:

Chili Food

Address:

Holzweg 16
67098 Bad Dürkheim
Deutschland
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Customer evaluation for "The Reaper Puree"
12 Sep 2019

Lecker, aber Schärfe könnte knackiger sein

Geschmacklich sehr gute Sauce. Von der Schärfe deutlich abgeschlagen hinter der Reaper Sauce von chili food

1 Sep 2016

fruchtig & lecker, aber ein wenig schwach :)

tolles produkt, aber ein wenig schärfer darf sie auf jeden fall sein :*

25 Oct 2015

einfach aber lecker II

Ich kann mich der ersten Meinung nur anschließen! Die Soße ist verdammt lecker! Aber mit 1,5 Scoville Schoten gefertigt und somit derbe auf Ca.100.000-200.000 Scoville gedrosselt. (Leider) habe in den Bereich schon einige Soßen @home und sie sollte bei einer Feier und einen großen Topf Chili eher als (Schärfe-Kick) für ganz harten sein! Und es stellte sich im verdünnten Zustandt heraus, das sie wirklich Lecker ist. Und auch die super natürlich und breitflächig sich im Mund und Rachen verbreitet. (Nicht wie ein Löffel voll Glasscherben wie bei manchen auf Extrakten basierenden Soßen) Aber scharf......

15 Oct 2015

Einfach aber lecker

Das Reaper Puree schmeckt einfach nach Chili und etwas Essig, mehr ist auch wohl nicht drin. Neben der Säure vom Essig schmeckt man ein sehr intensiv Fruchtiges Chili-Aroma. Insgesamt recht neutral gehalten und damit universell einsetzbar.
Obwohl es "Püree" ist lässt es sich gut dosieren und auch verteilen.

Die Kategorisierung der Schärfe finde ich mit 10+ aber etwas zu hoch angesetzt, und die Maximale verzehr Empfehlung etwas unverständlich. Ja es ist scharf und treibt einem vielleicht auch ein oder zwei Schweißtropfen ins Gesicht, aber es befindet sich imho eher an der oberen grenze von "Alltags-Scharf" und ist für "Schärfe-Kicks" eher nicht geeinget. Kategorie 9 oder 10 wären eher geeinget.
(Einschätzung als gelgendlicher Scharf-esser)

Zur Schärfe selbst: Angenehme Schärfe, eher dumpf und breitflächig ist und fast sofort einsetzt dafür auch sehr schnell wieder abklingt.

Faizt:
Wirklich lecker und aromatisch und deswegen auch zu Schade zum schräfen von Eintöpfen usw. Das Aroma kommt eher auf Pizza und Toast zur Geltung.

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