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Carolina Reaper Sauce -Organic-

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€12.99 *
Content: 0.185 liter (€70.22 * / 1 liter)

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The Hottest of the Hot. Liquid chili essence: Our Chili Food Hot Sauces taste like fresh... more

Carolina Reaper Sauce -Organic-

The Hottest of the Hot.
Liquid chili essence: Our Chili Food Hot Sauces taste like fresh chillies.

Glowing lava on the tongue: In addition to its world-record heat (since 2013 unbeaten), the Carolina Reaper chili has a fruity flavour with chocolate-cherry notes and a hint of citrus.
The name "Reaper" is a reminder of the mystic deadly Reaper and be careful, this heat is definitely not for beginners!

The sauce tastes as if you eat fresh chillies. An ultra-short heating time, only a pinch of salt and a high-quality, mild organic apple vinegar ensure that the fresh flavours of the chillies fully unfold. Nothing covers the real Carolina Reaper flavour.

Perfect for beef, venison and tomato or pepper sauces.
And it is suitable as a quick kitchen aid, if you dont have any fresh chillies at hand while cooking.

Chili Food - 100% organic - Grown in Germany
Our new sauces series is unique.

  • Experience authentic, pure chili pleasure.
  • In many delicious and superior varieties.
  • 100% Organic - without additives, without compromise. Just pure peppers.
  • Regionally grown and produced

You taste the difference!

Shelf Life / Storage

The expiry date printed on the product refers to an unopened product in unrefrigerated storage. After opening, the product can be kept for at least 3 months if stored below 7°C.
Schärfegrad: 11
Carolina Reaper chillies fresh 50%*, orange juice*, water, cane sugar*, lemon juice*, apple...
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Ingredients*

Carolina Reaper chillies fresh 50%*, orange juice*, water, cane sugar*, lemon juice*, apple vinegar*, Konjac flour*, sea salt
*from organic agriculture
Organics certification body: DE-ÖKO-006

Nutrition Facts

Nutrition Factsje 100 g
Calories kJ / kcal
252 / 60
Fat<0,5g
Saturated fatty acids<0,1g
Carbohydrates13,0g
Sugar13,0g
Protein<0,5g
Salt0,66g
*According to the manufacturer and without warranty of ours. Please keep in mind the values on the product.
Manufacturer
Manufacturer

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Name:

Chili Food

Address:

Holzweg 16
67098 Bad Dürkheim
Deutschland
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Customer evaluation for "Carolina Reaper Sauce -Organic-"
25 Nov 2021

D

Super Geschmack, super Schärfe.

Zudem super schneller Versand.
Wie immer top!

14 Oct 2021

Klatscht gut

Das Aroma ist mega lecker.. nach 1-2Sekunden knistert es kurz im Mund und plötzlich wird es hammermäßig scharf, der Hals schnürt sich zu und die Schärfe vervielfacht sich in den darauffolgenden Minuten noch einmal richtig.

Die ganze Carolina Reaper Schärfe hat sie zwar finde ich nicht.. allerdings wage ich keine Schätzung, trotzdem NICHTS für Anfänger, eine Spitze von der Sauce auf dem Wurstende reicht schon für Schluckauf.
Uuund sie macht ordentlich krach im Magen.

Klingt wiederum sehr schnell ab, es bleibt eine dezent angenehme Schärfe auf den Lippen und im gesamten Mundraum.
Must have.

22 Apr 2021

Fruchtig und Scharf

Fruchtig und Scharf. Meine Lieblingssoße^^

28 Sep 2019

Vorsicht!

Wenn man die Flasche aufmacht und dran riecht, weiß man ganz gut wie eine frische Carolina Reaper riecht.

Ich habe mir die Reaper, Scorpion und Jolokia aus der Serie bestellt, sowie die schwarze Witwe.

Ich habe erst mal die Reaper aufgemacht, da ich mir schon vorstellen konnte, dass das Gerät sehr scharf ist. Also teelöffel und probiert.

1. Kann man nur erahnen wie scharf die frische Chili sein muss.
2. Die Angabe auf einigen Produkten, nur einen gehäuften Teelöffel pro Tag zu sich zu nehmen ist nicht ganz frei erfunden.

Die Reaper sauce hat ganz schön stress gemacht im Magen. Vielleicht sogar mehr als im Mundraum. Die Schärfeangabe 10+ bezieht sich meiner Meinung nach auf das Produkt pur. Ergänzt zu anderen Gerichten in gleicher Menge wie pur probiert zb. Spaghetti olio, Bami Goreng TK, verliert sie ihre ungeheure Schärfe. Was jetzt aber nicht bedeutet das das Gericht danach nicht mehr scharf ist.

Für Leute die das Produkt nahezu Pur verarbeiten, untermischen in Ketchup etc. sollten sich in acht nehmen. Einerseits wegen der Schärfe und weil die noch eine Weile arbeiten kann im Magen und im Darm.

Geschmack: würde ich sagen Reaper 80%

27 Sep 2019

Sehr fruchtig, spannende Schärfe

Bin ziemlich begeistert. Der Reaper Geschmack kommt unverfälscht durch, sehr fruchtig und intensiv -- oder einfach gesagt: Wirklich lecker! :)

Die Schärfe ist anders als erwartet. Ich hatte schonmal das zweifelhafte Vergnügen eine frische Schote essen zu dürfen und bin daher dieser Soße mit gebührendem Respekt entgegengetreten. Tatsächlich ist die Schärfe aber sehr angenehm. Im Gegensatz zB zur Schwarzen Witwe (~300.000), die sehr direkt und punktuell daherkommt, fühlt sich diese Soße etwas milder an, breitet sich aber mehr aus und bleibt deutlich länger. Angenehmes Kribbeln von Lippen bis Rachen für die nächsten 10-15 Minuten. Man kann hier durchaus mutiger Dosieren.

Jetzt schon eine meiner Lieblingssoßen

23 Jul 2019

Top Soße

Habe jetzt ca. die halbe Flasche verzehrt und bin begeistert. Super Geschmack und wie von Carolina Reapern zu erwarten mächtig scharf.
Lediglich die Dosierung fällt mir bislang schwer. Des Öfteren habe ich mir schon die doppelte Portion gönnen dürfen, da die Soße gerne mal "rausplumpst". Für mich nicht unbedingt schlimm; wer diese Soße pur verzehrt, der mag es ja sowieso gern pikant =P

17 Jul 2019

Sehr scharf

Ich hatte diese Soße zu einem Grillabend bei Freunden mitgenommen.

Unter anderem bin ich dort der einzige der wirklich sehr gerne sehr scharf isst.

Dennoch haben alle diese Soße mal ausprobiert und getestet. Zur Sicherheit brachte ich Joghurt Dips und Brot mit.

Der Tenor des Abends war, das diese Soße für den ein oder anderen so scharf ist, dass sie die geschmacklichen Komponenten nicht beschreiben konnten. Für einige anderen war diese Soße zwar sehr scharf aber dennoch sehr lecker und man schmeckt den charakteristischen Geschmack der Reaper definitiv heraus. Den muss man mögen.

Ich selbst finde die Soße super! Ich hatte immer zwischen 1-2 Messerspitzen bzw. 1/4 Teelöffel zum Fleisch oder zur Wurst und für mich war das eine angenehme gut auszuhaltene Schärfe mit dem für mich sehr leckeren Reaper Chili Geschmack.

Trotz des vielen Probierens der gut 12 Leute ist nicht viel von der Flasche verbraucht worden. Sie ist für meine Dosierung also mehr als ergiebig. Werde mir definitiv wieder eine dieser Soßen bestellen.

23 May 2019

DIE 10+ Sauce

Meiner Meinung nach die beste 10+ Sauce, die man bei ChiliFood kaufen kann.

Im Gegensatz zu manch anderer Saucen, wie z.B. die Bhut Jolokia, schmeckt die Carolina Reaper Bio Sauce sehr fruchtig.

Die Schärfe ist natürlich eine reine 10+.
Allerdings irgendwie doch angenehm. Schwer zu erklären, aber sie ist nicht so hinterhältig und beißend, sonder irgendwie ehrlich, direkt und harmonisch.

Deshalb eine absolute Empfehlung und somit die Saucen unter den Saucen!

20 May 2019

wow - 10+ ist nicht übertrieben

Geschmacklich top - Schärfe enorm - einfach überzeugend.
Kleiner Tipp:
Bei den 10 und 10+ wäre eine zusätzliche Info auf dem Etikett oder evt. sogar ein Kinderverschluß sinnig. Ein Gast dachte: "...is Ketchup..." Hauaha...nach dem Schluckauf war erstmal ordentlich Milch fällig.^^

15 Apr 2019

Hatte mehr Schärfe erwartet

Geschmacklich gut, von der Schärfe jedoch enttäuscht. Hatte von der Sorte mehr erwartet.

6 Mar 2019

Göttlich

Nun habe ich mich über einige Monate mit dieser Soße angefreundet und mich langsam eingewöhnt. Mittlerweile kann ich sie fast rein auf Fleisch oder Wurst genießen. Früher hat man sich an "meiner" Soße immer reichlich bedient. Das ist nun nicht mehr der Fall. Tip: meine Mischung ist 1Kaffeelöffel Reaper, eine Prise Knoblauch, eine Messerspitze gemalene Nelken, 3 Eßlöffel Ketchup und zwei Kaffeelöffel Zucker. Alles verrrühren und guten Hunger.

8 Jan 2019

Bombe

Die Sauce ist herrlich scharf.
Ohne den extra Essig Geschmack
Das perfekte Geschenk für Scharfliebhaber

1 Dec 2018

Schärfe???

Die Soße ist vom Geschmack her wirklich super, aber über die Schärfe lässt sich wohl streiten. Scharf ja, aber nur für Anfänger.

12 Nov 2018

Toll wie alle neuen Bio-Saucen

Wirklich brüllend scharf, aber toller Habanero Geschmack - sofern man bei einem Tropfen zuviel überhaupt noch was schmeckt :-)

Genauso großartig wie die Bhut Jolokia.

Ich werde künftig auch bei den neunen Bio-Soßen bleiben, die ganzen Extrakt-Soßen kommen geschmacklich bei weitem nicht mit.

23 Sep 2018

Beissende Schärfe mit Nachhall

Die Carolina Reaper Sauce hat eine beissende, nachhaltige Schärfe. Beim ersten Probieren hielt ich sie für nicht so scharf, aber nach einer halben Minute kam die volle Schärfe durch. Es ist ein typisches Chili-Püree, also nicht so rund wie Saucen mit unterschiedlichen Fruchtbeimischungen, aber eben sortenrein. Der Essig ist nicht zu dominant. Von mir eine Kaufempfehlung. Meine Dosierung: Pro Bissen/Löffel/Gabel nicht mehr als zwei Streichholzköpfe - und das nicht zu oft hintereinander.

21 Sep 2018

Chillitastisch

Ein reiner Chiligenuß. Fruchtig, schokoladig, harmonisch ohne den sonst fast typischen bitteren Nachgeschmack. Und bei einem gehäuften Teelöffel auf ca. 400G Hähnchenbrust im Cäsarsalat auch nicht zu scharf. Aber wie beschrieben wohl nichts für Anfänger ;-)

16 Aug 2018

Großartig

Diese Sauce kann ich nur empfehlen! Sie ist total gradlinig, fruchtig und s c h a r f. Ich freue mich, dass sie wieder lieferbar ist. Wer wirklich gern scharf isst, ist hier bestens beraten. Alle anderen: Vorsicht!!

11 Jun 2018

Genau mein Ding

Mittlerweile habe ich mich durch 2 Flaschen gekämpft und diese Souce schmeckt mir sehr gut. Ja, sie ist scharf, sehr scharf, aber mit bissel Übung macht sie echt Freude. Ich liebe es scharf und auch schärfer. Diese Souce ist genau richtig. Thai_Speisen bekommen durch sie genau den Pick, welchen man von Original Thailand gewohnt ist. Ich hoffe nur, sie ist bald wieder Lieferbar. Entzug stellt sich ein. Smile.

27 Apr 2018

Hervorragende Sauce!

Gemeine schärfe, 2 Sekunden beim pur probieren so hmmm? und dann... BÄM! Extrem leckere Sauce, habe damit 4 Köche an den Milchtrog bekommen :-)

3 Apr 2018

Aromahammer

Nach vielen endlosen Versuchen, eine Sauce zu finden, die nicht nach Essig und/oder Salz schmeckt, sondern einfach nur das wirkliche Aroma der jeweiligen Sorte herausbringt, bin ich jetzt hier fündig geworden - und will nichts anderes mehr. Trotz der Killerschärfe, die nach zwei Sekunden einsetzt, nimmt man das volle, an Habanero erinnernde Aroma wahr, so fruchtig, so harmonisch, so intensiv. Allein an der geöffneten Flasche schnuppern macht süchtig. Es gibt definitiv keinen Essiggeschmack, Salz ebensowenig. Großartig finde ich die Idee, Orangensaft miteinzubringen, denn er selbst ist nicht wirklich wahrnehmbar, unterstützt aber Aroma und Geschmack und macht die Sauce dosierbarer. Ein wahres Meisterstück, das zeigt, dass es eben nicht nur um Schärferekorde geht. Schmeckt eindeutig fruchtiger und besser als die Bhut-Kollegen, die nur böse beißen. Man darf halt nicht so viel nehmen. Am besten zu Sahnesaucen essen (Frikassee, Tortellini, o.ä.). Hat aber auch schon manchen Burger zum Killer gemacht. Absolut top. Einziges Problem ist die Gier... ;-) Wer zuviel nimmt, weiß anschließend, wo sich Magen und Darm so im Körper befinden und dass auch Urin nach Chiligenuss höllisch brennen kann, Getränke aufs Mahl gekippt vorausgesetzt.

6 Mar 2018

Wunderbar!

Diese Sauce hält, was sie verspricht. Die Schärfe ist herausfordernd. Dazu gesellt sich eine Frische und Fruchtigkeit, die alles zu einem traumhaften Ganzen zusammenfügt. Binnen drei Wochen habe ich - bin in der Familie der einzige Scharfesser - schon über die Hälfte der Flasche "inhaliert". Kann einfach nicht davon lassen.

28 Nov 2017

Genial

Die Soße ist der Wahnsinn.
Geschmacklich top.
Konsistenz super.
Schärfe ist der Hammer!!!

25 Oct 2017

BÄM!

Pures, fruchtiges Chili-Aroma ohne lästigen Extrakt- und/oder Essig-Beigeschmack. Und tatsächlich mächtig scharf! Großartige Sauce!

5 Oct 2017

hammermäßig

geld absolut wert, schmeckt wie beschrieben "schokoladig", hätte nicht erwartet dass das SO geil rüberkommt ohne(!) die fruchtigkeit zu löschen! echt H-A-R-M-O-N-I-S-C-H !
bei meinem 82€ einkauf waren die ersten 3 soßen ein flopp, bzw 2 generell und die dritte persönlich, da hat dieses stück nun schon überzeugt - mal sehen was mad dog, dc1%, bee sting & der chipotle senf noch hergeben; ich hab endlich wieder hoffnung lol

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Whole Dried Carolina Reaper Chillies Whole Dried Carolina Reaper Chillies
Content 0.04 Kilogramm (€274.75 * / 1 Kilogramm)
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Content 0.13 Kilogramm (€46.08 * / 1 Kilogramm)
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Content 0.05 Kilogramm (€79.80 * / 1 Kilogramm)
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Content 0.05 Kilogramm (€239.80 * / 1 Kilogramm)
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Content 0.185 liter (€37.78 * / 1 liter)
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Content 0.2 Kilogramm (€23.45 * / 1 Kilogramm)
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Trinidad Scorpion Moruga Chili Flakes Trinidad Scorpion Moruga Chili Flakes
Content 0.05 Kilogramm (€139.80 * / 1 Kilogramm)
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Content 0.2 liter (€39.95 * / 1 liter)
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Content 0.15 Kilogramm (€26.60 * / 1 Kilogramm)
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Red_Savina_Habanero_Pulver_1.jpg Red Savina Habanero Powder
Content 0.05 Kilogramm (€119.80 * / 1 Kilogramm)
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Bhut Jolokia Chili Flakes Bhut Jolokia Chili Flakes
Content 0.05 Kilogramm (€129.80 * / 1 Kilogramm)
€6.49 *
Trinidad Scorpion Butch T Dried Chili Flakes Trinidad Scorpion Butch T Dried Chili Flakes
Content 0.05 Kilogramm (€139.80 * / 1 Kilogramm)
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Crazy Cow BBQ Sauce Crazy Cow BBQ Sauce
Content 0.47 liter (€14.87 * / 1 liter)
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Red Savina Habanero Chili Flakes Red Savina Habanero Chili Flakes
Content 0.05 Kilogramm (€119.80 * / 1 Kilogramm)
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Dragonfire_End_of_Time_Hot_Sauce_1.jpg Dragonfire End of Time Hot Sauce
Content 0.148 liter (€94.53 * / 1 liter)
€13.99 *
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